одна из моих самых любимых фраз на дегустациях
когда мы узнаем больше про вино,
мы узнаем больше про себя
Ведь, если по-правде, даже самые великие дома и знаменитые бутылки проигрывают перед тем, что нравится нам здесь и сейчас. А то, что нравилось летом, почему-то уже не дает таких же ощущений осенью...

Напрашивается вопрос: а что мне лично вообще нравится?

Если я вас сейчас спрошу, вы, наверное, назовете пару известных сортов, покажете фотки бутылок... но ведь мир вина не заканчивается на них.

Я приглашаю вас в мир новых вкусов, ароматов и открытий, в первую очередь, о себе – на моих дегустациях вы научитесь слышать себя, свои рецепторы, доверять своим ощущениям, несмотря на мнение окружающих, начнете чувствовать мир ярче и активнее открываться новому.

Я жду встречи с вами! Елена Новикова,
сомелье-сторителлер, ведущая дегустаций, закупщица и составительница винных карт. WSET Level 3, ASI Level 1, Capstone Level 1, Court of Master Sommeliers Certified.
Ближайшие дегустации в 2026 году
ВНИМАНИЕ!
Проведение дегустаций и регистрация временно приостановлены из-за объявленного властями Государства Израиль чрезвычайного положения до 12 марта 2026 года. Если вы уже зарегистрировались и/или оплатили участие в будущих дегустациях, мы сообщим вам о новой дате их проведения сразу после снятия ограничений на массовые мероприятия.
Будьте в безопасности!
Женщины в вине
среда | 04.03 | 19:30 | Тель-Авив
150₪ при оплате заранее | 180₪ при оплате на месте
Для меня есть три вещи на которые я могу смотреть вечно: котики, вино и женщины за работой. Особенно винной! Нет большей красоты, чем хрупкая девушка, перекатывающая бочки или перемешивающая вино в чане (ну чем не колдунья?).

Я подготовила 5 вин, созданных виноделицами с разных уголков мира (из Израиля тоже, и это не Эйнат Кляйн), так что зову вас пробовать женскую магию на вкус и восхищаться великолепными историями, рассказанными самими винолелицами специально для нас.

Приглашаю прекрасных женщин отметить наш день, и, конечно, их любимых спутников.
регистрация недоступна
Вулканические вина
среда | 11.03 | 19:30 | Тель-Авив
150₪ при оплате заранее | 180₪ при оплате на месте
Дыхание самого центра Земли, ноты дыма, пепла и серы, лавовая соленость и захватывающие истории самого опасного и сложного виноделия в мире.

Приходите ощутить всю мощь природы и познакомиться с винами, которые редко встречаются на полках и являются предметом охоты винных ценителей.

Будем пить Этна Россо и Этна Бьянка со склонов сицилийской Этны, Альянико с Везувия, Ассиртико с Санторини, Шпетбургундер (пино нуар) из Германии и еще один секретный (пока) образец из личного винного холодильника Елены Новиковой.
регистрация недоступна
Итальянские звезды
среда | 18.03 | 19:30 | Тель-Авив
150₪ при оплате заранее | 180₪ при оплате на месте
Для многих хорошее вино = итальянское. Приходите попробовать лучшие вина среди итальянских – с севера и юга. Как и паста, в каждом регионе своя, так и вина – каждое звезда, раскрывающая особенность именно этой области на карте, ее климата, традиций виноделия, и, конечно, сортов.

Будем пить элегантное Gavi, благородное Неббиолло и дружелюбную Барберу из Пьемонта, свежее Верментино и легендарное Кьянти с черным петушком из Тосканы, а в конце Сузуманьелло из винограда, подвяленного под жарким солнцем южной Апулии. И, конечно, под итальянские закуски и песни Челентано, как же без них)
регистрация недоступна
Испанская классика
среда | 01.04 | 19:30 | Тель-Авив
150₪ при оплате заранее | 180₪ при оплате на месте
Горячий темперамент, любовь к бочковой выдержке, рельеф, сочетающий море и горы, и многовековая история виноделия – от рыцарей Тамплиеров до наших дней. Все, чем славится Испания и ее винная карта за один вечер.

Под ритмы фламенко и рассказы об испанском виноделии будем пить классическую Каву и освежающее Альвариньо, сравним Темпранильо из Риохи и Риберо дель Дуэро, познакомимся с редким и ценимым во всем мире Приоратом и разноликой янтарной Мадерой.
регистрация недоступна